RoteCurry-Zucchetti-Suppe
Rassige-Suppe für die Zucchetti-Saison
gemeinsam Kochen
Fleischlos
Focaccia
Focaccia auch Schiacciata genannt, ist ein ligurisches Fladenbrot aus Hefeteig, das vor dem Backen mit Olivenöl, Salz und eventuell Kräutern und weiteren Zutaten belegt wird.
Penne cinque Pi
Pasta Cinque Pi ist ein genial einfaches und richtig leckeres Gericht.
Seinen Namen verdankt dieses Gericht den Anfangsbuchstaben der Hauptbestandteile, die 5 (cinque) P’s (Pi)sind: P’anna (Sahne), Prezzemolo (Petersilie), Pomodoro (Tomaten), Parmigiano (Parmesan) und Pasta (Nudeln).
Käsewähe
Eine Käsewähe oder Käsekuchen, ist ein in der Schweiz beliebter pikanter flacher, meist runder, Blechkuchen.
Er besteht aus einem Kuchenteig, einem Guss aus geriebenem Hartkäse, Rahm, Milch, Mehl oder Maizena und Eiern. Als Käse werden meist Emmentaler, Greyerzer, Sbrinz oder Käse-Mischungen verwendet. Gewürzt wird mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss. Manchmal werden auch Zwiebeln oder Speck beigegeben.